Tortino di carciofi e patate

per S. Valentino     Una ricetta che ho visto sfogliando il numero 12 del 2015 della rivista “La cucina Italiana” e subito ho pensato di provarla, con qualche piccola variante, per San Valentino la festa degli innamorati. Questo tortino si può preparare in anticipo e scaldarlo poco prima di servirlo per quelli che vogliono celebrare la giornata dell’amore con una serata romantica … Continue reading

Tortino di rape rosse

Alzarmi al mattino presto è una abitudine che amo. Il risveglio lento. Tutta una intera giornata davanti. Mille possibilità. E mentre innaffio i fiori penso al pranzo. Voglio usare subito un mazzo di rape rosse, una meraviglia. Una ricetta di frolla con ingredienti insoliti, un ripieno colorato… piccole gioie di inizio estate! Ingredienti Rape rosse con foglie 1 kg Aglio, olio … Continue reading

Tortino di patate e carciofi

Dietro le quinte di un blog c’è sempre un pubblico che assaggia ciò che esce dalla cucina. Uno dei nostri giudici più accaniti è sicuramente colui che non a caso è stato soprannominato il “Marcus brontolone”. Una specie rara che non si sofferma solamente sulle critiche culinarie, ma che ci fornisce ogni volta degli spuntisulle foto e sui set che … Continue reading

Tortino di patate e verdure miste

  Una torta salata risolve i problemi del poco tempo . Si può preparare il giorno prima e metterlo in forno al momento di servire la cena . Le torte salate sono molto versatili , si possono anche chiamare svuota frigo, perchè potete usare tutti gli avanzi che avete in frigorifero. Ingredienti 2 rotoli pasta brisee’  1 porro grande 1 … Continue reading

Tortino di cavolfiore e noci

Come al solito il tempo per cucinare è sempre meno, soprattutto queste ultime due settimane non ho avuto tantissimo tempo per dedicarmi alle mie improvvisazioni culinarie e così vi propongo un tortino che faccio spesso ( anche con altre verdure) e occorre pochissimo tempo; Io infatti solitamente l’ho preparo alle 13.30 al rientro dal lavoro, in cui la fame è … Continue reading

Tortino zucchine e stracchino

Ecco qui una ricetta di una torta salata. Mi piace fare per cena delle torte salate, perchè la puoi preparare prima e la riscaldi al momento . Le torte salate sono dei PIATTI UNICI, ed è una ricetta svuota frigo, puoi metterci di tutto . Qui ho abbinato le zucchine con lo stracchino, si sposano che è una meraviglia, provare … Continue reading

Tortino di alici al forno

Buona sera a tutti come state?Vi chiedo scusa per la mia latitanza ma tra lavoro casa e famiglia non resta tanto tempo da stare vicino al Pc….Il risultato è stato veramente favoloso.. INGREDIENTI:100 gr di mollica di pane1 spicchio di aglio1 ciuffo di prezzemolo20 gr di capperi dissalati2 acciughine sott’olio700 gr di alici  pulite e diliscatesale q.b GEMMA DI MARE1/2 succo … Continue reading

Tortino alle verdure estive

  Un tortino salato dal profumo di verdure estive, anche se si trovano ormai tutto l’anno , ma d’estate hanno un profumo e gusto diverso. Come sempre quando faccio una torta salata uso gli ingredienti che ho in frigorifero, un svuotafrigo insomma. La base è fatta con un rotolo di pasta briseè e le verdure le ho cotte in forno … Continue reading

Tortino zucchine e stracchino

Ecco qui una ricetta di una torta salata. Mi piace fare per cena delle torte salate, perchè la puoi preparare prima e la riscaldi al momento . Le torte salate sono dei PIATTI UNICI, ed è una ricetta svuota frigo, puoi metterci di tutto . Qui ho abbinato le zucchine con lo stracchino, si sposano che è una meraviglia, provare … Continue reading

Tortino alle verdure estive

  Un tortino salato dal profumo di verdure estive, anche se si trovano ormai tutto l’anno , ma d’estate hanno un profumo e gusto diverso. Come sempre quando faccio una torta salata uso gli ingredienti che ho in frigorifero, un svuotafrigo insomma. La base è fatta con un rotolo di pasta briseè e le verdure le ho cotte in forno … Continue reading