Finalmente ci siamo! Torta di mele e cioccolato

Eureka!!Finalmente l’ho trovata!Dopo millemila sperimentazioni ho elaborato la ricetta della torta di mele perfetta.Perfetta per me intendo: facile, veloce, morbida, golosa, bella…Se la provate anche voi fatemi sapere se vi è piaciuta, ok? Torta di mele e cioccolato   ingredienti per una piccola tortiera (diametro 18 cm): 2 mele della qualità che preferite 2 uova codice “0” 100 gr di … Continue reading

Torta salata con melanzane

Una buonissima torta salata per una cena d’estate… Per la pasta brisé: gr 250 farina gr 80 burro freddo a pezzettini gr 15 sale fino acqua fredda q.b. Amalgamare bene il tutto velocemente formare una palla e riporla in frigorifero per 30 minuti. nel frattempo accendere il forno a 180 e preparare il resto con: 2 belle melanzane  10 pomodorini … Continue reading

Torta ricotta e limone

100 g farina 0050 g amido di frumentomezza bustina lievito3 uova200 g zucchero semolato300 g ricotta125 g yogurt al limone150 ml succo di limone e la scorza di 1 limone grattugiata1 pizzico sale Setacciare la farina con l’amido e il lievito.Mescolare le uova con lo zucchero, unire la ricotta, lo yogurt e la scorza di limone.Aggiungere anche le farine e … Continue reading

Torta fluffosa arancia e mandarini

200 g farina 00 170 g zucchero 150 ml succo di mandarini e arance spremuti 4 uova scorza  arancia grattugiata 80 ml olio semi mais mezza bustina lievito 1 pizzico sale Montare a neve gli albumi delle uova. Sbattere i rossi con lo zucchero, unire gli altri ingredienti e in ultimo aggiungere anche delicatamente le chiare. Mettere in uno stampo … Continue reading

TORTA RUSTICA ALLA ZUCCA

Rivisitando una ricetta presa dal web ho creato questa torta modificando la ricetta originale con gli ingredienti che più mi piacciono. INGREDIENTI (tortiera da 25 cm):500 gr. zucca pulitazucchero semolato q.b.4 uova grandi200 gr. zucchero di canna integrale100 gr. farina di mandorle235 gr. farina integrale1 bustina di lievito vanigliato in polvere150 ml. olio di semi150 ml. latte scremato1 bustina di … Continue reading

Deliziosa torta alle pesche

Questa torta è veramente estiva… Buonissima e tenera…. Ingredienti: gr 230 farina 00 3 uova intere gr 130 zucchero semolato gr 120 yogurth bianco o latte 1 bustina di lievito per dolci gr 60 olio di semi 2/3 pesche noci Lavorare a lungo le uova con lo zucchero, poi aggiungere prima tutti i liquidi e poi la farina e il … Continue reading

A volte tornano: Torta speziata alle mele e sidro per The Recipe-tionist

Anche se non seguo più come prima quel che avviene nel mondo dei blog culinari, ogni tanto una notizia riesce a raggiungermi e a colpirmi in modo particolare. Così qualche giorno fa ho scoperto con immenso piacere che la mia cara amica Patty (Andante con gusto il suo bellissimo blog, chi non lo conosce?!) ha vinto il gioco The Recipe-tionist … Continue reading

Torte salate: Torta salata con spinaci, stracchino e pancetta

Torte salateTorta salata con spinaci, stracchino e pancetta Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 6 cubetti di spinaci surgelati 200 g di pancetta 150 g di stracchino olio evo sale pepe Lessare gli spinaci, scolare e strizzare bene. Far rosolare in padella con un filo di olio, sale e pepe.  Rosolare la pancetta e mescolare agli spinaci.  Stendere la … Continue reading

Torta di mele deliziosa

E sì! questa torta di mele è veramente deliziosa, si scioglie in bocca… Dedicata alla colazione o a una merenda genuina. Ingredienti: gr 300 farina 00 3 uova intere 3 mele grandi gr 250 zucchero semolato 1 vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di latte gr 70 burro sciolto 1 limone (succo) Sbucciate le mele e tagliatele … Continue reading

Torte: Torta ananas e Nutella

TorteTorta ananas e Nutella Ingredienti: 125 g di farina 120 g di zucchero 2 uova 60 g di burro 1/2 bustina di lievito 50 ml di latte mezzo ananas fresco o ananas sciroppato 4 cucchiai di Nutella Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero con le fruste. Unire le uova, la farina e il lievito setacciati. Infine il latte e … Continue reading