15 minuti in cucina: linguine arancia, acciughe e caffè + WOTY 2017

Nella scorsa puntata abbiamo parlato di organizzazione e di ripresa delle attività. Nel momento in cui abbiamo premuto il tasto pubblica, nella ricetta mancava un ingrediente, e per qualche ora è rimasta “sbagliata”. Siamo così riuscite a mancare i buoni propositi già in partenza. Confidiamo nel futuro per riuscire davvero a trovare una nostro equilibrio. A pensarci bene, organizzazione forse … Continue reading

15 minuti in cucina: crema di semi di girasole

Prima di andare a vivere da sola, fantasticavo sui momenti di relax e mi vedevo sempre seduta sul divano con un bicchiere di vino in una mano ed un libro nell’altra. Mia sorella ogni volta che accennavo a questa cosa mi sfotteva. Si avete proprio capito bene; pensava che non avrei mai messo in pratica questo mio desiderio e mi … Continue reading

15 minuti in cucina: spaghetti con bottarga e briciole

Immaginate di aver appena sfornato un polpettone senza forma, disteso su se stesso, in una parola sola “spiaggiato” su di un mare di carta forno. Buono di sapore ma impresentabile. Immaginate ora di aver preparato quel polpettone sia per il vostro pranzo che per farlo approdare su di un blog di cucina, che magari piange ricette. Ecco, adesso vi trovate … Continue reading

Resoconto in dieci minuti

Io c’ho pensato tante volte a cosa farne di questo blog, pure di chiuderlo, però alla fine si torna sempre qui. Un po’ come Vasco: tu pensi che ormai sia morto e invece ogni tanto torna in radio… eh già!Sarò rapido ve lo prometto: ho tante cose da raccontare e ci metto giusto il tempo di preparare questo velocissimo cous … Continue reading

15 minuti in cucina: finta frittata con farina di ceci e spinacini

Frittata, forse. Sembra una frittata con erbette, ma non è così, è una finta frittata. In questo piatto non ci sono le uova, vi ho sorpreso? Alcuni di voi forse la conosceranno già, per altri sarà una novità. Questa “frittata” si ispira ad una ricetta di Marco Bianchi, che può essere vista anche come una versione meno unta e quindi più … Continue reading

15 minuti in cucina: le frittatine trippate

La mamma (quella della domenica sera) non sa più cosa cucinare per una famiglia sempre più esigente e con abitudini diverse. I colleghi si lamentano del tempo tiranno e del fatto che anche trenta minuti davanti ai fornelli siano già troppi. Ci sono poi gli amici che non hanno mai messo sotto il naso una foglia di basilico fresco e … Continue reading

gelato alla vaniglia senza gelatiera in 3 minuti

Come tutte le cose belle prima o poi finiscono!Ebbene si, le vacanze sono finite e siamo tornati a casa con tanti bei ricordi, e per fortuna con un bel freschino, direi che è stato un rientro ottimo!Direi che questa estate è stata l’estate dei gelati, non so quanti chili ne abbiamo mangiati, sia fatti qui in casa, e pubblicati quasi … Continue reading

Brownies alla Nutella, di tre ingredienti e 10 minuti

Non sapete proprio che dolce portare in tavola dopo un lauto pranzo? Non avete tempo e in casa avete solo pochi ingredienti? A cosa servirei io, qui, ora, se non a risolvervi questo terribile problema? Proprio così, perchè questi brownies alla Nutella non solo sono super buoni, ma anche super facili da preparare. Farina, uova e Nutella, se volete qualche … Continue reading