Ancora biscotti!? … a quanto pare devo ammetterlo:) Ebbene si, ancora biscotti! Questi sono gluten free e strepitosi!! Ingredienti per 2 teglie Farina di riso g 120 Farina di miglio g 80 Fecola di patate g 70 Cacao amaro g 30 Acqua g 60 Zucchero muscovado g 120 Olio di mais bio g 35 Olio di oliva leggero g 30 … Continue reading
Ritornare a scrivere dopo tantissimo tempo sul mio blog fa un certo effetto. Non ho mai pensato di abbandonarlo, anzi, ma spesso la vita diventa così frenetica che trovare il tempo di fermarsi un solo minuto è impossibile. E poi ci sono quegli avvenimenti che ti travolgono in pieno come un treno, con i suoi vagoni carichi di tantissime emozioni…come … Continue reading
Torta gluten free pere e cioccolato, un dolce goloso anche per chi non tollera il glutine. L’abbinamento pere e cioccolato, è da sempre una accoppiata vincente nei dolci e con il preparato per dolci Piaceri Mediterranei il successo è assicurato. Da molto utilizzo i prodotti che portano questo marchio pur non essendo intollerante e non […] Continua a leggere Torta … Continue reading
Oggi vado un po’ veloce perchè devo fare la valigia per il ritorno a casa. Non vedevo l’ora, ho bisogno di riposarmi nel mio lettino. Mi devo ricaricare perchè il fine settimana sarà pieno di energia e di cose belle….si va dalle nipotine ^___^ I biscotti di oggi sono il risultato di una fissa che mi era presa un po’ … Continue reading
Il giorno in cui ho deciso di realizzare la focaccia di Nino, la cui ricetta la troverete cliccando QUI , non potevo esimermi dal provarla anche in versione gluten free. Si, perchè per il mio piccolo buongustaio celiaco, non avrei potuto fare altrimenti. Nell’ultimo anno ho provato varie miscele , e con alcune ho avuto enormi soddisfazioni, altre in vece … Continue reading
Quando quasi un anno fa abbiamo scoperto che il nostro cucciolo era celiaco, devo dire che sia io che il papà abbiamo avuto un attimo di smarrimento. Non è una tragedia, ma un pochettino la vita , o meglio ancora le abitudini alimentari cambiano. Il difficile per me che sono l’addetta ai fornelli era riuscire a preparargli cose il cui … Continue reading
Che cosa fare quando fuori piove , e più che il mese di settembre sembra autunno inoltrato? la risposta è semplice , basta mettere le mani in pasto e creare un dolcino , che magari in famiglia possano mangiarlo tutti , compreso il mio cucciolotto celiaco…che poi il vero e proprio divertimento sta nell’impastare o per meglio dire impasticciare insieme. … Continue reading
Il tempo non è il massimo. Leggo in giro molti di voi che si lamentano. Effettivamente al nord in questi giorni ha fatto grossi danni ma qui a Bologna non è andata male; è piovuto due notti ma per il resto di giorno c’è il sole e l’arietta è fresca. Personalmente a me va benissimo così. Non potendo andare in … Continue reading
Per me l’estate , se quella di quest’anno possiamo definirla tale, equivale a cene con gli amici, rimpatriate in famiglia, pic-nic…e allora perchè non preparare magari delle pizze rustiche da poter gustare anche fredde? E’ anche vero che accendere il forno durante una calda giornata di sole non è proprio l’ideale, ma quest’anno possiamo proprio concedercelo. Da qualche mese poi … Continue reading