Biscotti al farro e Nutella

Buonissimi questi biscotti, profumati e golosi, sono veloci da fare e…da mangiare! Ingredienti: gr 280 farina di farro integrale gr 100 burro morbido gr 100 zucchero semolato 2 uova 1 cucchiaino di lievito 1 vanillina Nutella q.b. Lavorare tutti gli ingredienti, tranne la Nutella, su una spianatoia di legno.Formare delle palline tutte uguali, appiattirle con le mani e mettere al … Continue reading

Biscottini di farro, panna e limone

Eccomi con una nuova ricettina dolce facile facile, potete farla con i vostri bambini come ho fatto io, e gustare il risultato tutti insieme…. Frugando sulla dispensa ho trovato un pò di farina di farro, in frigo avevo ancora un pò di panna avanzata dalla ricetta fatta precedentemente e così che ho improvvisato questi deliziosi biscottini, a forma di animaletti … Continue reading

Pancake al farro con crema di marroni e briciole di amaretto

Non aspettare di finire l’università, di innamorarti, di trovare lavoro, di sposarti, di avere figli, di vederli sistemati, di perdere quei dieci chili, che arrivi il venerdì sera o la domenica mattina, la primavera, l’estate, l’autunno o l’inverno. Non c’è momento migliore di questo per essere felice. La felicità è un percorso, non una destinazione. Lavora come se non avessi … Continue reading

Con e Senza Bimby, Fusilli al Farro con Zucchine , Tonno, Pomodorini e Olive

Con Bimby, Fusilli al Farro con Zucchine , Tonno, Pomodorini e Olive Ingredienti per 2 persone:  250 gr. Fusilli Integrali al Farro.  Per il sugo: 100 gr. di zucchine, pomodorini, tonno, olive, Shoyu, un filo d’olio a crudo.  Preparazione:  Inserire nel boccale le zucchine precedentemente tagliate a rondelle: 2 min. 50° vel. 7. Tagliare i pomodorini, le olive e sminuzzare il … Continue reading

Con e Senza Bimby, Sedani al Farro con Salmone e Piselli

Con Bimby, Sedani al Farro con Salmone e Piselli Ingredienti per 2 persone:  250 gr. Sedani al Farro.  Per il sugo: 200 gr di Salmone fresco, 100 gr di pisellini, sale q. b. Shoyu, un filo d’olio a crudo, grana se piace (io ho utilizzato “Grana” Bella Lodi Senza Lattosio di Bella Lodi). Preparazione: Inserire nel boccale l’acqua, il sale, i pisellini, far cuocere 8 min. circa … Continue reading

Torta morbidissima all’olio d’oliva, farina di farro e marmellata di pesche

Questa torta è soffice e profumata, davvero ottima per la colazione, o per una merenda golosa! 3 uova 230 gr di zucchero 150 gr di acqua 250 gr farina di farro integrale 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 100 gr di olio di oliva leggero Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere l’olio, l’acqua, … Continue reading

Bimby, Latte di Farro

Latte di Farro Ingredienti: 1,5 litri di acqua, 30 gr di farro, 1 cucchiaino di olio di semi di girasole, 50 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di vanillina. Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti nel boccale 10 minuti, 90° velocità 5. Filtrate attraverso un colino a maglia fine. ⇒ Le nostre Bimby Ricette – Consigli per cucinare … Continue reading

Gamberoni all’arancia con insalata di farro e salsa di mele e zenzero

Oggi vi propongo la ricetta di un piatto unico profumato e gustoso accompagnato da una salsina dolce e piccante allo stesso tempo!!!! Gli ingredienti per 4 persone sono: 200 gr circa di farro perlato bio 40/50 gamberoni una decina di pomodorini datterini una ventina di olive verdi un cipollotto il succo di due arance due mele succo di mela senza … Continue reading

Pane con farina di farro e lievito madre

Per me c’è sempre un buon motivo per preparare in casa il pane. Prima di tutto, perchè da tre anni ho il lievito madre in frigorifero che rinfresco ogni 4-5 giorni; poi perchè posso utilizzare farine di qualità, prodotte da frumenti selezionati e macinati a pietra che, lavorate con il lievito madre, mi regalano sempre un prodotto straordinario. L’odore delle … Continue reading

Fagottini croccanti di farro con fagioli borlotti e piselli

Ecco una bella idea per uno stuzzichino salato leggero e nutriente. Gli ingredienti sono: 300 gr di farina di farro bianca 5 gr di lievito di birra un cucchiaino di malto una carota un gambo di sedano un pezzetto di porro 125 gr di fagioli borlotti lessati 125 gr di piselli lessati sale marino integrale olio extravergine di oliva 100% … Continue reading