Torta delle rose al cardamomo

Non so a te, ma a me è capitato di toppare, purtroppo… proprio quando avrei voluto che fosse tutto perfetto, ecco che il dolce non riesce al meglio, anzi, non riesce affatto! Ci metto troppe aspettative, troppe ansie e mentre lo lavoro, invece di godermi il viaggio, fantastico sull’arrivo, sulla conclusione. Ma non questa volta, questa volta mi sono gustata … Continue reading

“Mare Dentro”. Pan di Spagna con farina di canapa, farcia di ricotta al cardamomo con datteri, pistacchi e fave di cacao per l’Mtchallenge 47

“Mare Dentro” “Cosa stai facendo?” “Sto annusando il mare, Zio. Sai che basta il suo odore per farmi battere il cuore.” “Via Lucia, se non battesse, saresti morta!” le rispose sorridendo lo zio Alvise, mentre era intento a spolverare i grandi volumi nella biblioteca del suo studio. “Batte, anche se sei morto dentro. E’ un muscolo inconsapevole e fa il … Continue reading

gelato al limone e cardamomo

Vi avevo già parlato di aver ricevuto in regalo un libro fantastico qui. Ecco fino ad ora sono riuscita a fare soltanto questi due gusti, banana e questo al limone e cardamomo. Non è il solito gelato al limone, tipo sorbetto. Ma un buon gelato cremoso e ricco, per gli amanti del cardamomo è un must. Non so a voi, … Continue reading