Frittata alla Bolognese

Ingredienti per la Frittata alla Bolognese – Dosi per 4 Persone:

  • 6 Uova;
  • 2 Cucchiai di Farina;
  • 2 Cucchiai di Parmigiano;
  • Prezzemolo;
  • Burro quanto basta;
  • Sale e Pepe.
Frittata alla Bolognese


Amalgama latte e farina alle uova che sbatterai in un contenitore concavo. Trita il prezzemolo e uniscilo, assieme al parmigiano grattugiato, al sale e al pepe alle uova. Sbatti il tutto ancora una volta. Metti del burro in una pentola ampia e piatta e ponila sul fuoco. Quando il burro si sarà sciolto, versaci il composto. Volta la frittata alla bolognese in modo da cuocerla bene da entrambi i lati, poi servila ancora calda, accompagnandola con un’insalata di stagione.

Trovi la Frittata alla Bolognese nella sezione Uova.

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