Colomba con gocce di cioccolato

Buongiorno a tutti e buona Domenica!!!!Anche queste feste sono trascorse in cucina………Ho preparato tre colombe ed una dozzina di pastiere!!!!!!Che lavoro!!!!!Vi lascio la ricetta della colomba che ho preparato adoperando il bimby,la ricetta l’ho trovata su un vecchio libricino bimby inerente a tutte le ricette pasquali…Ingredienti per il lievitino:5 gr di lievito di birra50 gr di acqua100 gr di farina … Continue reading

Sformato di patate con prosciutto cotto ed asiago

Ciao a tutti amici/che come va’?Questa è una ricetta che io considero lo svuota frigo ,ma la cosa sorprendente è proprio che è buonissima!!!!!! Ingredienti:800 gr di patate200 gr di prosciutto cotto a fette250 gr di formaggio  morbido ASIAGO DOP3 uovaprezzemolo2 cucchiai di formaggio grattugiato INALPIsale q.b GEMMA DI MAREpepe q.bburro q.b INALPIOlio extravergine di oliva DANTEpan grattato PROCEDIMENTO:Pelare le patate e tagliarle a cubetti … Continue reading

Pan brioche per pic-nic

Buongiorno a tutti miei amici/che del web…..Come state?Sembra che la primavera ,tanto attesa sia arrivata,e con essa arriva anche la voglia di uscire per lunghe passeggiate,e tanti pic-nic da fare in campagna o in montagna con la famiglia…Questo pan brioche che vi propongo è l’ideale per queste gite….Come tutti sanno ,adopero, il bimby,però è possibile fare l’impasto anche a mano…La … Continue reading

Cheese cake al caffè e nutella

Buona sera a tutti amiche/i del web,come state?Con queste bellissime giornate di caldo ci vuole proprio una bella fetta di dolce fresca fresca…..INGREDIENTI x LA BASE:260 gr di biscotti DIGESTIVEMCVITIES20 gr di granella di nocciole130 gr di burro INALPIx LA COPERTURA:350 gr di ricotta80 gr di zucchero semolato ERIDANIA250 gr di yogurt bianco300 gr di nutella1 bicchierino di caffè200 ml di panna per … Continue reading

Rustico svuotafrigo

Buona sera a tutti amici del web come state?Vi capita di aprire il frigo e dire….O Mamma cosa preparo stasera?Questa è un’alternativa che mi è piaciuta molto,è uno strudel  salato con all’interno un pò di verdure lesse che avevo ed un pò di formaggi…..La cena è servita…..a dire il vero è piaciuto moltissimo!!!INGREDIENTI X LO STRUDEL:300 gr di farina80 gr … Continue reading

Filetto di merluzzo in crosta colorata

Buongiorno a tutti amici del web come state?Oggi vi propongo una ricetta a base di pesce molto semplice ,saporita che la mangiano anche i bimbi e questo non è poco!!!!!!!!!!E poi essendo colorata è piacevole da vedersi…..INGREDIENTI:1/2 spicchio di aglio60 gr di mollica di pane rafferma30 gr di pan carrè1 albume1 cucchiaino di saleGEMMA DI MARE4 cucchiai di olio extra … Continue reading

Madeleinettes alle zuchine e crescenza

Buongiorno a tutti amici del web come state?Anche dalle vostre parti il tempo è così incerto?Maaa non ci sono più le stagioni…oggi piove dopo un’ora esce il sole,poi di nuovo pioggia e così fino a sera!!!Oggi vi posto questa ricettina succulenta,molto gustosa  che piace a grandi ed a piccini.Con questa ricetta vorrei ringraziare la mia nuova collaborazione con GRAN MORAVIA,che … Continue reading

Rotolo insolito alla pancetta

Buona sera a tutti lettori/e lettrici,come state?Come in tutto il resto d’italia la primavera non si è fatta proprio  vedere….mi sembra l’autunno e così continuiamo ad accendere il forno senza problemi….Questo rotolo è un pò particolare..ma vi assicuro che è buonissimo ^_^INGREDIENTI:500g di farina manitoba70g olio extravergine di oliva DANTE250/300g di acqua tiepida10g di zucchero ERIDANIAun cucchiaino di sale fino GEMMA DI MAREun … Continue reading

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

Buona sera a tutti come va?Oggi vi posto questa ricetta molto saporita…INGREDIENTI x L’impasto:400 gr di farina4 uova10 gr di olio DANTE un pizzico di sale GEMMA DI MAREPER IL RIPIENO ALLA RICOTTA:60 gr di formaggio grattugiato GRAN MORAVIA200 gr di ricottapepesale q.b GEMMA DI MARESugo alle melanzane:un pò di prezzemolo60 gr di olio extra vergine di oliva DANTE500 gr di melanzane tagliate a tocchetti30 gr … Continue reading

Frittata di asparagi selvatici pancetta e ricotta

Buongiorno a tutti come state?Finalmente le giornate si sono un pò aggiustate,c’è il sole,dopo, tanta pioggia è pure ora!Con questo post vi voglio parlare anche di una mia nuova collaborazione con un’azienda italiana la “MAGIC COOKER” che ha introdotto con i suoi coperchi,un metodo rivoluzionario nella cottura dei cibi permettendo così una cottura a temperature più basse e quindi ne … Continue reading