Biscotti al farro e Nutella

Buonissimi questi biscotti, profumati e golosi, sono veloci da fare e…da mangiare! Ingredienti: gr 280 farina di farro integrale gr 100 burro morbido gr 100 zucchero semolato 2 uova 1 cucchiaino di lievito 1 vanillina Nutella q.b. Lavorare tutti gli ingredienti, tranne la Nutella, su una spianatoia di legno.Formare delle palline tutte uguali, appiattirle con le mani e mettere al … Continue reading

Torta salata con melanzane

Una buonissima torta salata per una cena d’estate… Per la pasta brisé: gr 250 farina gr 80 burro freddo a pezzettini gr 15 sale fino acqua fredda q.b. Amalgamare bene il tutto velocemente formare una palla e riporla in frigorifero per 30 minuti. nel frattempo accendere il forno a 180 e preparare il resto con: 2 belle melanzane  10 pomodorini … Continue reading

Bicchieri incisi a mano

Questi bicchieri li ho incisi a mano con una fresa diamantata. L’incisione su vetro è un lavoro che richiede calma e mano ferma. Si possono personalizzare bicchieri con monogrammi, nomi e date per ricorrenze, anniversari e regali. Qui sopra sono io mentre incido, uso occhiali e guanti protettivi e anche una mascherina per la bocca per lunghi lavori. Qui sopra … Continue reading

Deliziosa torta alle pesche

Questa torta è veramente estiva… Buonissima e tenera…. Ingredienti: gr 230 farina 00 3 uova intere gr 130 zucchero semolato gr 120 yogurth bianco o latte 1 bustina di lievito per dolci gr 60 olio di semi 2/3 pesche noci Lavorare a lungo le uova con lo zucchero, poi aggiungere prima tutti i liquidi e poi la farina e il … Continue reading

Risotto alla lavanda, delicato e profumato

Ho cucinato ieri per la prima volta questo risotto e sono rimasta soddisfatta, dalla sua delicatezza e dal suo profumo. Certamente insolito, ma provatelo se avete la lavanda nel vostro giardino, come me 😉 Ingredienti per 2 persone: gr 170 di riso o 4 pugni1 piccola noce di burro1/2 scalogno1/4 di bicchiere di vino bianco1 rametto di rosmarinoalcune foglie di … Continue reading

Delizioso plum cake allo yogurt con salsa alle pesche

Veramente, veramente delizioso questo dolce, delicato e leggero. La salsa fatta con le pesche fresche e profumate lo arricchisce di colore e sapore 😉 Provatelo!! Ingredienti: gr 250 farina 00 gr 250 zucchero semolato 3 uova intere gr 200 yogurt intero bianco gr 100 olio di semi 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci Salsa alle pesche: … Continue reading

Biscotti al vino

 Questi biscotti sono semplicissimi e veloci da fare, saranno fragranti e profumati… Ingredienti: gr 500 farina 00 1 bicchiere di vino bianco buono 1 bicchieri di olio di girasole 2 cucchiai di zucchero semolato 1 bustina di lievito per dolci altro zucchero semolato da mettere sopra Lavorare tutti gli ingredienti insieme, regolatevi per ottenere un bell’impasto morbido. Formare subito dei … Continue reading

Torta di mele deliziosa

E sì! questa torta di mele è veramente deliziosa, si scioglie in bocca… Dedicata alla colazione o a una merenda genuina. Ingredienti: gr 300 farina 00 3 uova intere 3 mele grandi gr 250 zucchero semolato 1 vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di latte gr 70 burro sciolto 1 limone (succo) Sbucciate le mele e tagliatele … Continue reading

Biscotti al burro con mandorle e marmellata

Biscotti profumati e friabili! buoni, buoni, buoni… 🙂 Ottimi a colazione, con un tè caldo o come dolcetto finale dopo un pasto con il caffè. Ingredienti: gr 140 farina 00 gr 70 zucchero semolato gr 140 burro freddo a pezzi 2 tuorli d’uovo limone grattugiato 1 cucchiaio raso di granella di mandorle Dopo la cottura: marmellata gusto a piacere zucchero … Continue reading

Torta al cioccolato senza cottura per San Valentino

Vi consiglio caldamente di preparare questa torta per San Valentino, in quanto è veloce e buonissima, realizzatela in uno stampo a cuore e il dessert è pronto! 😉  Ho trovato questa ricetta da Giulia, e la ricopio pari pari, così non sbaglio, nel trascriverla.   Se amate il piacere del buon cioccolato fondente, sciogliersi in bocca…fatela! Ingredienti: 250g cioccolato fondente 250ml panna da montare … Continue reading