Biscottini al cocco veloci veloci

Sono tornata… non ero più ispirata forse o meglio il tempo è quello che è, purtroppo troppo poco per poter accudire a tutto.E’ un buon periodo per me e così che da un giorno all’altro mi sono sentita nuovamente pronta per poter riniziare, almeno credo, non ne sono del tutto convinta…Le ricette non sono comunque mai mancate nella mia cucina, … Continue reading

Clafoutis banana e cioccolato

Sono ripartita! Si!  Ormai non mi ferma più nessuno…. ebbene si, da qualche giorno il mio blog ha ripreso vita dopo un periodo di stallo… sono tornata più forte di prima. Ho sempre sbirciato questi mesi le ricette del RE-CAKE, qualcuna l’ho anche provata senza mai pubblicarla, sono rimasta affascinata dai Cruffin del mese scorso e più che mai avevo … Continue reading

Biscottini di farro, panna e limone

Eccomi con una nuova ricettina dolce facile facile, potete farla con i vostri bambini come ho fatto io, e gustare il risultato tutti insieme…. Frugando sulla dispensa ho trovato un pò di farina di farro, in frigo avevo ancora un pò di panna avanzata dalla ricetta fatta precedentemente e così che ho improvvisato questi deliziosi biscottini, a forma di animaletti … Continue reading

Muffin banana e cioccolato

Ormai è andata, ho preso il ritmo…. Ebbene si! Lavoro, pulisco, bado alla casa, ai bambini, vado in palestra, mi dedico alla famiglia, faccio shopping, vado al cinema, cucino e fotografo …. e chi più ne ha più ne metta!!! Ci sono!!!! Sono molto motivata e orgogliosa di me questo periodo… Eccovi i dolcetti che ho fatto in questi ultimi … Continue reading

Pancake al cocco con cuore di nocciolata

E’ da tempo che voglio farli, ho pure guardato mille volte un video su facebook sulla loro preparazione goduriosa, che mi lasciava sempre l’acquolina in bocca e così mi sono cimentata nel provarla con i miei gusti….  Sono dei semplici pancake, con un gusto aromatico al cocco e un cuore di nocciolata che, chi, non gradirebbe al loro morso???? Ingredienti:1 … Continue reading

Capocollo alle spezie e carote allo zafferano

Solitamente per cena stiamo sempre un pò leggeri, o meglio preparo sempre un secondo e uno o più contorni, ma sempre con gusto e qualche particolarità, altrimenti la cucina si annoia nel vedere e assaporare sempre gli stessi piatti. Io amo molto le spezie, in tutti i loro colori e sapori, mi piace inventare, improvvisare;  Stasera avevo voglia di un … Continue reading

Macarons bicolori ciocco e clementine

Adoro fare dolci, adoro cucinare, adoro improvvisare, non c’è giorno che, nonostante la stanchezza, provi a sperimentare qualcosa in cucina… In tutta la mia vita ho provato a fare i macarons 3 volte fino a che Re-cake non l’ha proposta come ricetta di questo mese, e mai ci ero riuscita a portare a termine decentemente il risultato. Per il Re-cake … Continue reading

Madeleine di patate e zucchine

Antipasto, contorno, finger food; chiamatelo come volete, sta di fatto che questa ricetta improvvisata è deliziosissima in qualunque situazione. Delle madeleine originali non hanno nulla a che fare se non la forma… diciamo che sono delle semplicissime frittatine salate con verdure e formaggi, ottime anche per uno spuntino e abbastanza veloci da preparare… Ed ecco la ricetta:  Piatto e Tovaglietta … Continue reading

Sformato di verdure, salumi e formaggi

Nel mio frigo non mancano mai le verdure, sono il cibo che adoro di più in tutte le loro forme, colori e modi di essere cucinate e gustate…. La mia passione oltrettutto sono gli sformati e le frittate di ogni tipo, qualunque alimento mi capiti sotto tiro lo infilo in una frittata (così dice la mia dolce metà)… ed è … Continue reading

Brownies variegati ciocco-nutella con mini-smarties

Ogni volta che vado a prendere i miei bambini dal baby parking alle 17:00, nonostante abbiano fatto già la merenda, ormai d’abitudine appena varcano la soglia di casa si fiondano sul frigorifero per prendersi gli yogurt. Il piccolo (1 anno 1/2) preferisce quelli tipo fruttolo piccolini, mentre il grandetto (2 anni e 1/2) adora lo yogurt alla vaniglia che viene … Continue reading