Senza Bimby, Strudel di Mele e Cavolo Rosso

Strudel di Mele e Cavolo Rosso Ingredienti:  1 cavolo rosso piccolo, 1 cipolla affettata sottilmente, 2 mele, 1 stracchino, pasta sfoglia, 2 chiodi di garofano, semi si finocchio. Preparazione:  Rosolare la cipolla in poco olio d’oliva, aggiungere il cavolo tagliato a striscioline, poi le mele a dadini. Irrorare con 4 cucchiai di aceto di mele. Far evaporare e inserire i … Continue reading

AUGURI

Ormai eccolo un’altro Natale, e come tutti gli anni io mi ci trovo impreparata, le cose che rimangono da fare sono sempre troppe, pazienza mi metterò in pari nel 2016. Abbiamo lavorato tanto la Lully ed io,  per rendere questo blog fruibile, pratico con ricette fattibili da tutte e tutti e speriamo di esserci riuscite. Certo da fare c’è tanto, … Continue reading

Carbone dolce della Befana, semplice da fare in casa

Ricetta veloce e buonissima per realizzare il carbone dolce.Potete realizzarlo nel colore che preferite, e regalarlo a grandi e bambini. Ingredienti: 750 gr. zucchero semolato 150 ml. acqua 1/2 albume 100 gr zucchero a velo colorante alimentare nero (io in casa avevo il rosso) Foderare una ciotola capiente con la carta di alluminio e tenere da parte. Preparare la glassa … Continue reading

zuppa di ceci e finocchio

E’ incredibile come lo Starbooks sia riuscito ad invogliarmi di nuovo a scrivere sul mio blog.Non vi nascondo che faccio un po’ fatica a scrivere, ma questa zuppa me la voglio ricordare, la prima volta che l’ho preparata l’ho fotografata per il redone ma non vi nascondo che poi l’ho rifatta un’altra volta, un po’ più densa rispetto alla prima … Continue reading

Torta delle rose al cardamomo

Non so a te, ma a me è capitato di toppare, purtroppo… proprio quando avrei voluto che fosse tutto perfetto, ecco che il dolce non riesce al meglio, anzi, non riesce affatto! Ci metto troppe aspettative, troppe ansie e mentre lo lavoro, invece di godermi il viaggio, fantastico sull’arrivo, sulla conclusione. Ma non questa volta, questa volta mi sono gustata … Continue reading

Biscotti con arancia ricetta senza uova

I biscotti con arancia sono morbidissimi e molto molto buoni. Sono realizzati utilizzando la scorza dell’arancia (rigorosamente non trattata) e anche il succo. Questo impasto non contiene uova e va lasciato riposare in frigorifero prima di ricavarne i biscotti. Le arance utilizzate in questa ricetta e nelle ricette che seguiranno le ho conosciute grazie a […] Continua a leggere Biscotti … Continue reading

Ciambella al cioccolato bianco e al latte

100 g cioccolato bianco e 50 g cioccolato al latte (o 150 g cioccolato bianco) 75 g burro 3 uova 100 g latte 150 g farina 75 g zucchero mezza bustina lievito Sciogliere il burro con il cioccolato tritato e lasciare intiepidire. Montare gli albumi a neve. Montare anche i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il cioccolato … Continue reading

Centrotavola di pane per Natale

 Ecco un’idea per la tavola di Natale, mettendo al centro questo meraviglioso pane, i commensali potranno servirsi direttamente. E’ un pane molto morbido e lo potete preparare un giorno prima e conservarlo in un sacchetto di nylon. Arrederà la vostra tavola . Qui vedete una fetta di pane nel dettaglio. Ingredienti  per un centrotavola gr.500 farina manitoba gr.300 farina tipo … Continue reading

Vellutata di lenticchie di Castelluccio

Epifania tutte le feste porta via  e purtroppo per i bambini e per fortuna per molti adulti è proprio così! Dopo il 6 Gennaio si torna tutti alla routine quotidiana chi a scuola e chi a lavoro e anche alle normali abitudini alimentari, archiviando panettoni, pandori, torroni e quant’altro. Ma non vi rattristate troppo, voi golosoni, perchè tra poco si … Continue reading