MATRIMONIO BEATRICE

Quando mi hanno contattata per realizzare la Wedding Cake di questo matrimonio, ero pronta prontissima!!! Il periodo non facile in cui si effettuava il matrimonio, 05/01, non mi ha comunque fermato e con i vari incontri con la bellissima sposa, sono riuscita a dar vita ad un progetto bellissimo e davvero elegante. Certo durante le feste non è facile reperire … Continue reading

Polpette di carne e melanzane in padella

Buona domenica sera 🙂 Ieri sera ho cucinato per cena queste deliziose polpette, veramente buone e facili da fare, le ho poi cotte in padella con poco olio extra v. e dei pomodorini ciliegino. Volete sapere cosa c’ho messo? Ecco la ricetta 😉 Ingredienti: gr 300 carne macinata mista 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo 2 melanzane medie sale … Continue reading

gelato alle noci e yogurt

Ma quanto è difficile fare il gelato alle noci!!! Sopravvissuta ai preparativi e alla giornata di domenica scorsa, giorno della prima Comunione di mia figlia, mi sono anche cimentata nella preparazione di un gelato, perchè voi non ci crederete ma quando a volte abbiamo il freezer pieno di albumi che non sappiamo cosa farci, questa volta non ne avevo neanche … Continue reading

Focaccia al cocco

   Un dolce per colazione, profumato e fragrante, non leggerissimo, è vero, però al mattino, prima di affrontare una lunga giornata di lavoro, una bella sferzata di energia unita ad una coccola golosa, dai, ci vuole!! Oltre tutto, con una sola lievitazione, diventa persino un dolce veloce, quasi veloce, meglio, i lievitati hanno i loro tempi, che, sappiamo bene, più … Continue reading

Insalata di riso ricetta classica

Insalata di riso ricetta classica anche se il classico non determina nulla in realtà, diciamo classica per i miei gusti semplici. Non ho utilizzato le verdure nel vasetto che normalmente si utilizzano per preparare l’insalata di riso ma ho preferito utilizzare semplicemente un pomodoro fresco e piselli in scatola. Fontina e prosciutto cotto danno sapore all'insalata di riso senza renderla … Continue reading

Smorgastarta

SmörgÃ¥stÃ¥rta o torta tramezzino, fatta l’anno scorso al campeggio e mai pubblicata. Pane a cassetta Per decorare: lattughino salame milanese cetriolo pomodorini Prima farcitura: prosciutto cotto burro morbido panna fresca cognac sale pepe Seconda farcitura: robiola parmigiano Alternare il pane a cassetta con le farciture poi decorare. Laura in cucina

Pane misto con farina di mais e lievito madre

  Ho fatto questo pane misto con la farina di mais per accompagnarlo con il pesce e devo dire che è un conubbio perfetto. Poi l’ho rifatto per fare dei crostini da accompagnare al burro composto ,davvero ottimo (la ricetta presto nel blog ). La ricetta l’ ho trovata visitando dei blog nel web, non ricordo quale.   Devo dire … Continue reading

Crema di Spinaci

Ingredienti per la Crema di Spinaci – Dosi per 6 Persone: 1 Kg di Spinaci; 100 g di Burro; 4 Cucchiai di Farina Gialla; 4 Cucchiai di Farina Bianca; Aglio; Sale e Pepe. Preparazione Crema di Spinaci: Cuoci al vapore gli spinaci dopo averli ben puliti e lavati. Prepara ora in una terrina di media altezza un soffritto composto dal … Continue reading

Budino di latte con gelée alla birra e limone

Oggi vi presento una ricetta che ho pensato dopo aver assaggiato la birra Bavaria Radler, di cui lo storico birrificio olandese Bavaria mi ha fatto gentilmente dono. Non avevo mai assaggiato prima una birra Radler, un mix di birra Pilsner e limonata con puro succo di limone. E’ una birra leggera e facile da bere, perfetta per rinfrescarsi in ogni occasione. … Continue reading

Cannoli al doppio gusto

Buondì a tutti ,come state?Oggi iniziamo con una vera golosità!!!!!!!!A mio figlio piacciono molto i cannoli però non ama  tanto la ricotta,e così li ho preparati con la crema bianca nera…WOW sono favolosi. INGREDIENTI X I CANNOLI:300 gr di farina 0030 gr. zucchero ERIDANIA1 uovo un bicchiere di Marsala30 gr. di burro morbido INALPIolio di semi per friggere DANTEPER LA CREMA:150 gr di zucchero ERIDANIA4 … Continue reading