Budino d’arancia con il bimby TM31

Ingredienti300 g di zucchero possibilmente molto sottile90 g di frumina400 g di succo d’aranciail succo di un limonela scorza grattugiata di 1 aranciaacqua PreparazioneTritare la buccia d’arancia 10 sec. vel. 8, raccogliere il trito con la spatola e ancora 10 sec. vel.8. Spremere con lo spremiagrumi le arance ed inserire il succo nel boccale, spremere anche il limone ed aggiungerlo … Continue reading

Roselline di fragole

Terza ed ultima parte del “menu del collega”, il dolce! Ingredienti:2 dischi di pasta frolla3 piccole confezioni di composta di fragole (trovato al supermercato nel banco frigo) Procedimento: Stendete il primo disco di pasta frolla. Con un bicchiere ritagliate dei piccoli dischi di frolla e metteteli dentro dei cestini di carta per creare la base in cui inserire le roselline. … Continue reading

(11) Risotto con la zucca alla birra.

Un’altra ricetta autunnale, tipica delle nostre parti. Per nostre parti intendo l’Italia settentrionale. Credo sia un piatto principalmente Lombardo, ho però sostituito il vino bianco con la birra (Menabrea di Biella) e “localizzato” con la zucca della valle Scrivia (Al). Ancora una volta una ricetta molto economica, semplice sana e buonissima. Questa ricetta è: vegan (*).Quantità per: 2 persone. Ingredienti:Riso: … Continue reading

Bimby, MMF – Marshmallow Fondant

MMF – Marshmallow Fondant Ingredienti: 150 gr di marshmallow bianchi, 3 cucchiai di acqua fredda, 300/330 gr di zucchero a velo, colori alimentari.   Preparazione: Metti nel boccale caramelle e frulla 1 min. vel. turbo. Lascia riposare qualche minuto perché si formerà una piccola nuvola se aprite subito! Aggiungi l’acqua e fai sciogliere 6 minuti 60/90° vel. 1 (oppure fino a quando si … Continue reading

DOLCE LORELLA

ingredienti:3 uova120 g di zucchero80 g di burro morbido 150 g di latte40 g di cacao amaro250 g di farina 001 bustina di lievito per dolci1 bustina di vanillina1 pizzico di sale3 cucchiai abbondanti di nutella (ma anche 4, 5, 6…)zucchero a velo per spolverare.esecuzione:mettere nel boccale il burro e lo zucchero: 2 minuti velocità 4, mentre il bimby va aggiungere … Continue reading

ABILMENTE – FIERA VICENZA DAL 7 AL 10 MARZO

Eccomi qua per annunciarvi un altro bellissimo evento per me, dopo l’uscita su Cake Design – Cucina Chic n. 14 e aver partecipato al SIGEP 2013 evento fantastico, vi annuncio che sarò presente ad Abilmente Fiera Vicenza dal 7 al 10 marzo e farò parte del CAKE DESIGN LAB. Il Cake Design Lab è un format ideato e creato da … Continue reading

Ravioloni fatti a mano, ripieni di funghi e ricotta

I funghi sono stati sconosciuti per me…fino a poco tempo fa, poi ho imparato ad apprezzarli… Ravioloni, e non dei semplici ravioli, perché li ho fatti giganti,  per variare un po e renderli ancora più accattivanti 😉 Ho impiegato per fare tutto circa un’ora e mezzo, ma il lavoro, ha dato ottimi risultati. Per la sfoglia: gr 200 farina 2 … Continue reading

muffins ai wurstel

Non avrei mai pensato in vita mia di preparare una “schifezza” simile.Nel senso che a me i wurstel non sono mai piaciuti, e ho sempre cercato di preparare dei muffins salati con delle verdure, ma stavolta ho accontentato i bambini!Ma perchè i bambini vanno matti per i wurstel? Hanno un sapore orribile!!! ingredienti per 6 muffin grandi o 8 piccoli: … Continue reading

Cestini di pistacchio al lemon curd

Buongiorno! Oggi è lunedì ed è il mio giorno “Sweet”! Sei stata da  Liz del blog  Le Tortine ?  Ogni giorno trovi una piccola delizia preparata da ognuna di noi dello “Sweet Team”! Abbiamo il piacevolissimo compito di aiutarti a conoscere la collana Crea e decora Dolci  Delizie  Nei fascicoli ad uscita settimanale troverai spunti e suggerimenti, ricette, idee originali, la scuola … Continue reading