Lasagne fatte in casa con asparagi e stracchino

  Un ottimo primo piatto, ideale in questa stagione dove possiamo trovare gli asparagi freschi. La pasta e’ fatta in casa, secondo me risulta molto piu’ buono e piu’ leggero. Ma per chi non ha tempo ne’ voglia di farsi la pasta fatta in casa, in commercio troverete le lasagne fresche. Ingredienti  per 8/10 porzioni per la pasta gr.300 farina … Continue reading

Panini Nonplusultra

Ingredienti per i Panini Nonplusultra – Dosi per 4 Persone: 8 Fette di Pane; 8 Fette di Salame; 4 Uova; 20 g di Parmigiano Grattugiato; 8 Fette di Fontina; Burro; Sale e Pepe. Preparazione Panini Nonplusultra: Sbatti il tuorlo e l’albume delle uova in una terrina, sala e pepa, poi aggiungi il salame tagliato a pezzettini e il parmigiano grattugiato … Continue reading

Insalata di rape rosse, rucola e lenticchie

Buondì come va? Qua si schianta dal caldo!! lo so che mi sono lamentata per settimane del brutto tempo ma adesso in due giorni siamo passati dall’inverno alle temperature tropicali. Questa mattina alle otto il termometro segnava già 33 gradi… Purtroppo oggi vado u po’ di corsa, in ufficio abbiamo una scadenza importante lunedì prossimo e siamo tutti sotto stress … Continue reading

Taste&More:il numero 2

so che questo post, probabilmente, vi lascerà un po’ sorpresi.Qui da me, siete abituati a leggere ricette di pasta, ma oggi c’è una novità. Chi mi segue abitualmente sa che può trovare le mie ricette anche su Taste & More, una rivista che tratta di cibi, vini e tante cose interessanti sul mondo del food, che potete sfogliare on line e … Continue reading

Pesto ai tre pomodori

Qualche giorno fa in TV ho visto fare questo pesto molto particolare con tipi diversi di pomodoro ed ho voluto provare a rifarlo, ovviamente cambiando un pochino la ricetta originale ed adattandola ai miei gusti personali!!!! Farlo è semplicissimo ed il gusto è buonissimo, io me lo sono mangiato anche a cucchiaiate, ma è perfetto per condire la pasta oppure … Continue reading

Insalate: Insalatone estivo (tonno)

Insalate Insalatone estivo (tonno) Ingredienti:  pomodorini 1 scatoletta di tonno mais lattuga sale  pepe olio (di quello buono) crostini Lavare gli ingredienti. Tagliare il tutto e mescolare.  Condire a piacere.  Un piatto unico fresco e colorato per dire ciao ciao a questa estate che è durata troppo poco! La cucina di Lilla (adessosimangia.blogspot.it)

Crostata con farina di riso

Buongiorno a tutti come state? Oggi vi posto la ricetta della crostata di marmellata per la quale  ho usato la farina di riso  INGREDIENTI: 150 gr. di burro  150 gr. di zucchero  2 uovo solo il tuorlo  150 gr. di riso  200 gr. di farina bianca  1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito  1 pizzico di sale 80 gr. … Continue reading

Biscotti leggeri all’olio buonissimiiiii ricetta dolce

   Avevo conservato questa ricetta circa 5 anni fa, l’avevo avuta da una mia amica, che non vedo più da tempo ormai e sistemando i vari “foglietti volanti” che mi ritrovo spesso fra le mani ho voluto provarla, non ci credevo più di tanto devo dire, fino ad ora tutte le ricette che mi danno gli altri non sempre riescono, … Continue reading

Filetti di rombo in crosta di pistacchi

Non sono impazzita, e non ho cambiato stile, la foto che vedete oggi è stata modificata da mio nipote di 11 anni, a suo parere cucino bene ma sono una pessima fotografa  e su questo siamo tutti d’accordo, ma le sue innovazioni non mi convincono le trovo troppo azzardate. “Zia sono vecchie ‘ste foto, le devi ritoccare, fare gli effetti … Continue reading